Les tsapelles sont une variété caractéristique de figues de Messénie et l’un des délices culinaires naturels les plus populaires de la région, avec une présence significative sur le marché national et international. Elles sont consommées soit fraîches, même coupées directement de l’arbre, soit séchées, après avoir été laissées au soleil et séchées naturellement, sans aucun additif chimique.
Outre leurs propriétés bénéfiques, elles peuvent compléter les repas en termes d’énergie et de saveur, soit en tant qu’en-cas, soit en tant qu’ingrédient d’une salade ou d’un dessert (bonbons à la cuillère, confitures, confiture de figues, confiture de figues).
